Hlavné jedlo
Frikasé z tmavej tresky s tagliatelle
Budeme potrebovať

1pl olivového oleja
1 strúčik nasekaného cesnaku
2 filety z tresky (alebo inej ryby)
hrsť nasekanej petržlenovej vňate
2-3 štipky nasekaných kôprových lístkov
cca 400 ml smotany na šľahanie
1čl soli


Patrím medzi tie najjednoduchšie recepty

Ak by existovala kuchárska kniha s naozaj jednoduchými receptami, tak tento recept má všetky predpoklady, aby v nej bol.


Ako na to

Na oleji osmahneme najemno nasekaný cesnak. Ešte predtým, ako cesnak chytí farbu, pridáme smotanu a soľ. Keď to zovrie, pridáme najemno nasekanú petržlenovú vňať a kôpor. Necháme minútku vrieť a pridáme nakrájané filé. Znovu privedieme do varu a po 2 minútach varenia odstavíme. Odporúčame podávať s tagliatelle.

Autor: hucko