Nevyhadujte nožičky z bedlí. Vysušte, rozmixujte a máte JESEŇ V PRÁŠKU na ochutenie mäsových omáčok.

Klobúčiky rozdelíme na štvrťky, ktoré sa dajú pekne vyprážať. Osolíme a obalíme postupne v múke, vyšľahanom vajíčku s mliekom a nakoniec v strúhanke. Ak chceme aby chutili ešte o hviezdičku viac, vyprážajme na bravčovej masti.

FINTA FŇ:
Ak chceme zdravo vyprážať, tak vedľa hrnca na vyprážanie nám musí vrieť voda a keď vyberieme rezeň z masti, ponoríme ju na 3 sekundy do vriacej vody. Vriaca voda pohltí všetku mastnotu oveľa dôslednejšie, ako nejaké papierové obrúsky. Takto si môžu vyprážané dopriať aj "žlčnikári" :-)

Odporúčaná príloha - zemiaky s pažítkou a tatarskou omáčkou.