Zákusok
Zákusok
Cheesecake
Cheesecake
Suroviny

Na plnku potrebujeme:
2 vajíčka
2 balíčky vanilkového cukru
1 mascarpone (250g)
1 polievková lyžica maizena alebo vanilkový puding
1 kávová lyžička vanilkovej esencie

Na korpus potrebujeme:
1 balíček BeBe keksov (tie červené)
100g rozpusteného masla




Postup na korpus
Postup na korpus

Vyberieme si formu v ktorej budeme koláč piecť. Najlepšie okrúhla s priemerom cca 25cm (prípadne takéto srdiečko).
V mixéri rozdrvíme balíček BeBe keksov. Prilejeme rozpustené maslo a premiešame. Vznikne nám tak zmes na korpus.
Túto zmes rovnomerne rozvrstvíme do formy tak, aby sme pokryli spodok aj boky do výšky cca 3cm. Dáme zapiecť na cca 12-15min pri teplote 180 C.


Pokračujeme
Pokračujeme


Pokiaľ sa to pečie, pripravíme si plnku. V miske zmiešame mascarpone s vanilkovým cukrom, žĺtkami a vanilkovou arómou, kým sa nerozpustí cukor. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Do zmesi vmiešame najprv maizenu a následne opatrne sneh z bielkov. Medzitým vyberieme upečený korpus z rúry. Plnku vylejeme do čerstvo ochrumkaveného korpusu. Vložíme späť do rúry a pečieme cca 35 minút pri teplote 150 C. Koláč priebežne sledujeme, keďže každá rúra pečie inak.

Po upečení koláč necháme vychladiť a ešte vložíme na cca 4 hodiny do chladničky, aby úplne stuhol.

Ozdobíme ovocím a podávame. Ideálne s kávičkou :)

Autor: werki