Zákusok
Hruškovo jahodový tvarohový závin
Budeme potrebovať

1 rozvaľkané hotové lístkové cesto (Lidl, Kaufland)
1 hruška
5-6 stredne veľkých jahôd
60g vanilínový cukor (to sú 3 sáčky)
250g hrudkovitý tvaroh
1 zlatý klas, alebo vanilkový puding Dr. Oetker
1 vyšľahané vajíčko


Pred pečením

Cesto si vyberieme z chladničky vopred aspoň 20 minút, nech sa trošku ohreje a neláme sa. Kým sa bude cesto prispôsobovať okolitej teplote (ešte zabalené), tak si ošúpeme a nakrájame hrušku, umyjeme a nakrájame jahody a spolu s hruškami, vanilínovým cukrom a zlatým klasom jemne, ale dôkladne vymiešame. Treba dávať pozor, aby sme miešaním nerozbili ovocie, lebo keď pustí šťavu, tak sa nám roztrhne pri pečení cesto a obsah sa trošku vyleje.


Pec už sa hreje

Cesto vyberieme z obalu, roztvoríme ho a necháme na tom papieri, v ktorom bolo zabalené. Hotovú zmes naň rozotrieme a necháme časť voľné. Túto časť cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom.


A pečieme

Cesto po zrolovaní necháme položené na tej časti, kde končí (koniec bude na spodku). Konce rolády zatvoríme rukami a celú roládu natrieme rozšľahaným vajíčkom. Prebytočný papier odstrihneme, roládu popicháme vidličkou a aj s papierom premiestnime na plech a pečieme pri teplote 180 stupňov zhruba 20 minút.

Autor: hucko