Predjedlo
Šťavnaté pečené kačacie prsia
Budeme potrebovať

kačacie prsia bez kosti s kožou
medzi prsty soľ na obe strany


Kačacie prsia nemusia byť len vysušené.

Za pár minút si z nich spravíte šťavnatú delikatesu.


Takto to robí GORDON

Prsiam narežeme kožu cik-cak (alebo kľudne aj čičmanský vzor). Osolíme a položíme na STUDENÚ panvicu. Zapneme zdroj tepla (plyn, indukcia, ebonitová tyč). Pečieme z jednej strany 5 minút. Osolíme aj vrch, otočíme a pečieme aj z druhej strany 5 minút. Ešte raz otočíme a vypneme zdroj tepla. Necháme odstáť 5 minút.
HOTOVO


A ešte tá príloha

2-3 mrkvy nakrájať na kolieska, tak isto aj petržlen. Dáme na pekáč, osolíme, pocukrujeme (2* tolko cukru, ako soli) a pečieme pri 250 stupňoch 10 minút. Teraz pridáme 2-3 PL masla a rozmixujeme. Môžeme ozdobiť opraženými tekvicovými semiačkami a kvapkou dobrej chilli-omáčky.

Autor: hucko