Hlavné jedlo
Perkelt z morčacích krkov
Budeme potrebovať

Aspoň 3-4 morčacie krky
2 veľké cibule
3-4 PL masti
1 kopcovitá čl soli
3-4 ks nové korenie celé
3-4 ks bobkový list
vodu na podliatie


Morčatá prežijú - chceme morky.

Ten, kto sa naplašil, že príde o škrečkov - kľud, tu ide o morky.


Ideme na to

Krky si naporciujeme - a to tak že z jedného spravíme 3 (naprieč).
Na 2-3 PL masti opražíme najemno pokrájanú cibuľu. Pražíme, až kým cibuľa nie je zlatohnedá a miestami pripečená. Komu stačí do sklovita, nech ide ku sklenárovi, my tu varíme. Teraz pridáme mletú červenú papriku. Tú rýchlo zamiešame a okamžite pridáme krky (mäso). Necháme ho trošku počas miešania zatiahnuť a podlejeme VRIACOU VODOU, ale iba tak, aby sme zakryli mäso. Tomuto sa hovorí PERKELTOVÝ ZÁKLAD. Pridáme celé nové korenie, bobkový list a dusíme pomaly tak 2-2,5 hodiny. Podávame s ryžou a uhorkou. Po ochutnaní skromne oľutujeme, že sme sa podelili.

Dobrú chuť

Autor: hucko