1kg surová treska (dá sa kúpiť v Kauflande aj v Metre)
3 stredne veľké najemno nastrúhané mrkvy
1 stredne veľká najemno nakrájaná cibuľa
4 najemno nastrúhané uhorky v sladkokyslom náleve
1,5 dl octu (varenie)
1 PL octu (ochutenie)
2 PL kryštálový cukor (ochutenie)
1 čl soli (varenie)
1 čl soli (ochutenie)
2-3 bobkové listy (varenie)
400ml majonézy
Domáca treska nie je sýtená a konzervovaná plynom. Jej chute sú jemné, vyvážené a kľudne ju zjete aj bez chleba. Je to nebeská mana - neporovnateľne lepšia ako to blato z obchodu.
K 1,5 dl octu pridáme pol litra vody bobkový list a 1 čl soli a necháme zovrieť. Pridáme nakrájanú tresku (stačí na kusy tak 2cm). Treska by už mala byť VYKOSTENÁ a varíme tak maximálne 5 minút. Vodu zlejeme. Pridáme ostatné ingrediencie (nastrúhanú a nakrájanú zeleninu), dobre vymiešame a ochutíme (v ingredienciách máme napísané čím ochutíme). Necháme vychladnúť a primiešame majonézu - HOTOVO.