Zemiaky očistím a nastrúham. Pridám k nim soľ a múku. Slaninu nakrájame na kúsky a opražíme na miernom ohni. Cesto cez knedličku pretlačíme do osolenej vriacej vody. Počas varenia halušky občas premiešame. Necháme ich povariť asi 10-15 minút, kým nevyplávajú na povrch. Uvarené halušky scedím a 3/4 z nich vložím do väčšej misy, kde ich zmiešam s ovčím syrom. Posypeme slaninou a miešame.Môžeme podávať :) (Ninka M.)