Do hrnca pridáme cibuľu spolu s cesnakom a otestujeme ich na oleji. Našúpanú Hokaidó tekvicu si nakrájame na malé kocky spolu s uvedenými surovinami, vložíme ich do hrnca a pridáme soľ a korenie. Necháme povariť a pridáme vývar. Varíme až do zmäknutia. Keď nám suroviny v polievke zmäknú, priebeh varenia zastavíme a polievku vymixujeme. Zároveň s mixovaním pridáme smotanu. Na vrch ako ozdobu pridáme tekvicové semiačka a pokvapkáme tekvicovým olejom.

Petra S.
https://bystrickahotelka.sk/